Коптильня горячего копчения из нержавеющей стали 400х300х310мм с гидрозатвором, домашняя,  крышка «Домик».

Простая в пользовании, компактная, полностью укомплектована для копчения продуктов, можно использовать натуральные специи.

Коптильня работает на всех видах кухонных плит, на углях, на открытом огне.

Начало работы: новую коптильню тщательно вымыть моющим для посуды, подсушить. 

На дно корпуса уложить древесные опилки, щепу или стружку, установить стеллажную систему с поддоном и решётками. Поддон собирает стекающий жир, борта достаточно высокие, чтобы жир не попадал за пределы поддона.

Далее уложить продукт. Перед копчением продукт должен пройти соответствующую обработку (соление, маринование и др).

Продукты можно подвесить на специальные крючки, расположенные в верхней части крышки - «домика», можно разложить на решетке.

Коптильня 400х300х310 среднего размера, вмещает до 4 кг продукта, это может быть:

- одна большая курица

- большая рыба весом около 3 кг

- крылышки до 4 кг

Закрыть корпус крышкой и в специальный желоб залить воду, вода препятствует проникновению дыма.

Коптильню ставить на  открытый огонь или плиту. 

Для работы в помещении на имеющийся на крышке штуцер следует установить  шланг для удаления дыма и вывести в окно или вытяжку.

Длительность копчения определяет продукт, его размер. 

Размеры коптильни : наружный  - 400х300х310 мм

                                    внутренний - 350х250х270 мм

Материалы: - нержавеющая сталь 1,5мм

Комплектация: 

- корпус

- поддон

- две решётки

- крышка - «домик»

- на крышке штуцер

- гидрозатвор

Подарки при покупке коптильни:

- щепа для копчения, 5 пакетов

- шпагат для обвязки приготовляемого продукта, 30 м

- шланг и хомут для отвода дыма, длина шланга 2 м

- крючки для подвесного копчения

- книга рецептов

Вес: 10 кг