Коптильня горячего копчения окрашенная 400х300х310 мм

Коптильня горячего копчения окрашенная 400х300х310 мм

Производитель: Smoke House
Модель: SH400К
Наличие:
Есть в наличии
Цена: 1 240.00 грн.

Описание

Коптильня горячего копчения окрашенная 400х300х310 крышка «Домик»

Коптильня  горячего копчения с крышкой «Домик» для применения в домашних условиях. 

Коптить продукты в коптильне можно на любом источнике тепла, способном нагреть корпус до необходимой температуры - это все виды кухонных плит, дрова, угли, мангал.  

Наличие желоба для воды по верху изделия (гидрозатвор) и штуцера на крышке для вывода дыма позволяют коптить  в закрытом помещении, для этого на штуцер необходимо одеть шланг и вывести дым в окно или вытяжку.

 

Коптильня имеет внутреннюю камеру размером 350х250х270 мм, разовая загрузка до 4 кг продукта. 

 

Перед началом работы продукты необходимо подготовить - мариновать, солить.

Порядок работы: на дно коптильни уложить  стружку, опилки или щепу (лучше  фруктовых деревьев),  установить  стеллажную систему с поддоном, в который будет стекать  сок и жир, решетку, на решетку выложить подготовленный продукт.  Можно установить две решетки. 

Крышка «Домик» в самой верхней части имеет крепежи для крючков, на крючки можно повесить продукт и коптить в вертикальном положении.

Форма крышки обеспечивает стекание конденсата в гидрозатвор, а не на коптящийся продукт.

Крышку коптильни закрыть  и заполнить водой  желоб (гидрозатвор).  Подготовленную  коптильню  поставить на  огонь или плиту. Время копчения определяет  продукт и его масса.

Коптильня сделана из стали 1,5мм, окрашена огнестойкой эмалью.

Цельно-сварная конструкция.

 

В комплект входит:

- корпус

- крышка «Домик» с ручкой и штуцером

- стеллажная система с двумя решетками

- поддон для жира

 

Подарки при покупке коптильни:

- щепа, 5 пакетов

- шланг для отвода дыма длиной 2 м

- льняной шпагат для обвязки продуктов, 30 м

- крючки для вертикального копчения

- сборник рецептов горячего копчения

 

Размеры корпуса 425х300х280 мм, внутри 375х250х250 мм 

Вес 10 кг

 

 

Характеристики

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Источник тепла кухонная плита: газовая, электрическая, индукционная, керамическая, угли, горелки, открытый огонь
Конструкция цельно-сварная
Разовая загрузка до 4 кг
Источник дыма щепа
Толщина стенок корпуса 1,5 мм
Крышка Домик
Материал сталь
Габаритные размеры 400х300х320 мм
Вес 10 кг

Отзывы (0)

Написать отзыв

   

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Плохо            Хорошо

Похожие товары