Коптильня 300х300х280

Коптильня 300х300х280

Производитель: Протек, Харьков
Модель: Коптильня 300х300х280
Наличие:
Нет в наличии
Цена: 0.00 грн.

Описание

Коптильня  горячего копчения,  для применения в домашних условиях. Наличие желоба для воды по верху изделия (гидрозатвор) и штуцера на крышке для вывода дыма позволяют коптить   в закрытом помещении. Порядок работы: на дно коптильни укладывают  стружку, опилки или щепу (лучше  фруктовых деревьев),  устанавливают  поддон, в который будет стекать   сок и жир,    решётку, на решётку выкладывают подготовленный продукт.  Крышку коптильни закрывают  и наполняют водой  желоб (гидрозатвор).  Подготовленную  коптильню  ставят на   огонь (это может быть костёр, мангал и т.д.).  
Время копчения определяет  продукт и его масса: рыба - 20-40 мин, сало - 30 мин, курица -35-60 мин. Одновременно  можно готовить до 5кг продукта.
Коптильня сделана из стали 1,5мм, может быть не окрашена или покрыта пищевой огнестойкой эмалью.
Цельная конструкция.
Размеры корпуса 300х300х280мм, внутри 250х250х250мм 
 
 

Отзывы (0)

Написать отзыв

   

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Плохо            Хорошо