Коптильня горячего копчения окрашенная 300х300х250 мм
Коптильня горячего копчения бытовая 300х300х250 мм для применения в домашних условиях или на открытом огне на улице.
Коптильня изготовлена из углеродистой стали и окрашена огнестойкой эмалью.
Наличие желоба для воды по верху изделия (гидрозатвор) и штуцера на крышке для вывода дыма позволяют коптить в закрытом помещении. На штуцер устанавливается шланг и необходимо вывести его в окно или вытяжку.
Крышка «Домик» выполняет не только функцию крышки с ручкой - по центру крышки с внутренней стороны можно установить крючки и коптить продукты в вертикальном положении.
Порядок работы: на дно коптильни укладывают щепу (лучше фруктовых деревьев), устанавливают стеллажную систему с поддоном, в который будет стекать сок и жир, решётки, на решётки выкладывают подготовленный продукт. Крышку коптильни закрывают и заполняют водой желоб (гидрозатвор). Подготовленную коптильню ставят на огонь (это может быть костер, мангал, кухонная плита любого типа и т.д.).
Продукт перед приготовлением необходимо мариновать или солить.
Одновременно можно готовить до 2 кг продукта.
Перед первым использованием коптильню желательно вымыть и прокалить.
В комплектацию входит:
- корпус
- решетки, 2 шт
- крышка с ручкой и штуцером
- поддон для жира и сока
При покупке коптильни покупатель получает подарки:
- крючки для подвешивания продуктов
- шланг и хомут для отвода дыма, длина шланга 2 м
- шпагат для обвязки, 30 м
- щепа, 5 пакетов
- сборник рецептов
Коптильня сделана из углеродистой стали толщиной 1,5 мм, покрыта термостойкой эмалью.
Цельно-сварная конструкция.
Размеры корпуса 300х300х270мм
Размеры коптильной камеры 250х250х220 мм
Вес 8 кг
ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ | |
Джерело тепла | кухонная плита: газовая, электрическая, индукционная, керамическая, угли, горелки, открытый огонь |
Конструкція | цельно-сварная |
Разове завантаження | до 2 кг |
Джерело диму | щепа |
Товщина стін корпусу | 1,5 мм |
Кришка | Домик |
Матеріал | сталь |
Габаритні розміри | 300х300х270 мм |
Вага | 8 кг |
г.Полтава, ул.Энгельса, дом 25а
тел. (050)589-68-87