Коптильня холодного копчения из нержавеющей стали 520х300х310 мм

Коптильня холодного копчения из нержавеющей стали 520х300х310 мм

Производитель: Smoke House
Модель: SH520Д
Наличие:
Есть в наличии
Цена: 3 872.00 грн.

Описание

Коптильня холодного копчения из нержавеющей стали 520х300х310 мм 


Коптильня  холодного копчения с гидрозатвором, термометром, дымогенератором 520х310х300 мм. Коптильня является универсальной и подходит для горячего копчения. 

 

Крышка коптильни изготовлена в форме Домика, что позволяет коптить продукты в вертикальном положении, также образовавшийся конденсат будет стекать по стенкам крышки в гидрозатвор и не будет попадать на готовящиеся продукты.


Коптильня предназначена для холодного и горячего копчения в домашних условиях на кухне или на открытом воздухе, гидрозатвор препятствует проникновению дыма за пределы коптильной камеры, с помощью штуцера и шланга при копчении на кухне дым выводится в вытяжку или в окно.  


При использовании коптильни для горячего копчения источником нагрева может быть любая кухонная плита, горелка, костер. 


Для холодного копчения предусмотрен дымогенератор, дымогенератор необходимо присоединить к корпусу коптильни с помощью болта, подключить компрессор, уложить щепу в колбу. Щепу нужно поджечь, включить компрессор. Компрессор беспрерывно нагнетает дым в коптильную камеру, создавая оптимальные условия для копчения продуктов. 

 

Коптильня 520х300х310 из нержавеющей стали может вместить до 6 кг продуктов, дымогенератор обеспечит беспрерывную подачу дыма на одной загрузке щепы от 3 до 6 часов.

 

Дымогенератор имеет надежную конструкцию, легко собирается, разбирается и моется.


Комплектация коптильни холодного копчения:

 

коптильня:

- корпус

- стеллажная система

- поддон 

- решетки, 2 шт

- крышка Домик

- гидрозатвор

- термометр


дымогенератор для холодного копчения Smoke 2.0:

- колба из нержавейки

- компрессор

- трубки силиконовые

- поддон с клинышком

- крышка деревянная из ольхи

- болт для установки дымогенератора

- трубка для вывода дыма


Для покупателя коптильни приготовлены подарки:

- 5 упаковок щепы

- шланг с хомутом для отвода дыма длиной 2 м

- крючки для вертикального копчения

- шпагат для увязки продукта, 30 м

- книга рецептов

 

Характеристики

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Источник тепла кухонная плита: газовая, электрическая, индукционная, керамическая, угли, горелки, открытый огонь
Напряжение сети 220
Диаметр колба дымогенератора 90 мм
Разовая загрузка до 6 кг
Источник дыма щепа
Высота дымогенератора 330 мм
Толщина стенок корпуса коптильни - 1,5 мм, дымогенератора - 2 мм
Материал нержавеющая сталь
Объем дымогенератора 2,5 л
Потребляемая мощность 4,0
Непрерывное время работы 3-6 часов
Габаритные размеры 520х310х300 мм
Вес 17 кг

Отзывы (0)

Написать отзыв

   

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Плохо            Хорошо