Коптильня холодного копчения из нержавеющей стали 520х300х310 мм 

Коптильня  холодного копчения с гидрозатвором, термометром, дымогенератором 520х310х300 мм. Коптильня является универсальной и подходит для горячего копчения. 

Крышка коптильни изготовлена в форме Домика, что позволяет коптить продукты в вертикальном положении, также образовавшийся конденсат будет стекать по стенкам крышки в гидрозатвор и не будет попадать на готовящиеся продукты.

Коптильня предназначена для холодного и горячего копчения в домашних условиях на кухне или на открытом воздухе, гидрозатвор препятствует проникновению дыма за пределы коптильной камеры, с помощью штуцера и шланга при копчении на кухне дым выводится в вытяжку или в окно.  

При использовании коптильни для горячего копчения источником нагрева может быть любая кухонная плита, горелка, костер. 

Для холодного копчения предусмотрен дымогенератор, дымогенератор необходимо присоединить к корпусу коптильни с помощью болта, подключить компрессор, уложить щепу в колбу. Щепу нужно поджечь, включить компрессор. Компрессор беспрерывно нагнетает дым в коптильную камеру, создавая оптимальные условия для копчения продуктов. 

Коптильня 520х300х310 из нержавеющей стали может вместить до 6 кг продуктов, дымогенератор обеспечит беспрерывную подачу дыма на одной загрузке щепы от 3 до 6 часов.

Дымогенератор имеет надежную конструкцию, легко собирается, разбирается и моется.

Комплектация коптильни холодного копчения:

коптильня:

- корпус

- стеллажная система

- поддон 

- решетки, 2 шт

- крышка Домик

- гидрозатвор

- термометр

дымогенератор для холодного копчения Smoke 2.0:

- колба из нержавейки

- компрессор

- трубки силиконовые

- поддон с клинышком

- крышка деревянная из ольхи

- болт для установки дымогенератора

- трубка для вывода дыма

Для покупателя коптильни приготовлены подарки:

- 5 упаковок щепы

- шланг с хомутом для отвода дыма длиной 2 м

- крючки для вертикального копчения

- шпагат для увязки продукта, 30 м

- книга рецептов