Коптильня горячего копчения окрашенная 300х300х250 мм

Коптильня горячего копчения бытовая 300х300х250 мм для применения в домашних условиях или на открытом огне на улице. 

Коптильня изготовлена из углеродистой стали и окрашена огнестойкой эмалью.

Наличие желоба для воды по верху изделия (гидрозатвор) и штуцера на крышке для вывода дыма позволяют коптить  в закрытом помещении. На штуцер устанавливается шланг и необходимо вывести его в окно или вытяжку. 

Крышка «Домик» выполняет не только функцию крышки с ручкой  - по центру крышки с внутренней стороны можно установить крючки и коптить продукты в вертикальном положении.

Порядок работы: на дно коптильни укладывают  щепу (лучше  фруктовых деревьев),  устанавливают  стеллажную систему с поддоном, в который будет стекать  сок и жир, решётки, на решётки выкладывают подготовленный продукт.  Крышку коптильни закрывают  и заполняют водой  желоб (гидрозатвор). Подготовленную  коптильню  ставят на   огонь (это может быть костер, мангал, кухонная плита любого типа и т.д.).

Продукт перед приготовлением необходимо мариновать или солить. 

Одновременно  можно готовить до 2 кг продукта.

Перед первым использованием коптильню желательно вымыть и прокалить.

В комплектацию входит:

- корпус

- решетки, 2 шт

- крышка с ручкой и штуцером

- поддон для жира и сока

 При покупке коптильни покупатель получает подарки:

- крючки для подвешивания продуктов 

- шланг и хомут для отвода дыма, длина шланга 2 м

- шпагат для обвязки, 30 м

- щепа, 5 пакетов

- сборник рецептов 

Коптильня сделана из углеродистой стали толщиной 1,5 мм, покрыта термостойкой эмалью.

Цельно-сварная  конструкция.

Размеры корпуса 300х300х270мм

Размеры коптильной камеры 250х250х220 мм 

Вес 8 кг